こんにちは、ゆきです。
12月19日に放送されるカンブリア宮殿に数多くのカフェチェーンを指揮している友成勇樹さんが出演されます。
どんなカフェとかあるの?
「珈琲館」「カフェ・ド・クリエ」「カフェ・ベローチェ」って言った有名店みたいだね
有名なところばっかりだ!
今回は有名店を指揮している友成勇樹さんがどんな人物なのか調べたいと思います。
カフェチェーン友成勇樹さんの経歴は?
友成勇樹さんは中央大学に在学中、起業を志し経営学を専攻していました。大学卒業後はKELLER経営大学院にてMBA修了しています。
そんな友成勇樹さんは大学時代に以下の経験をされていたそうです。
- 初のビジネス経験:大学時代に起業が流行っており、自身も大学2年生の頃飲食店をオープン。
- インターン経験:外資系企業でのインターンを通じ、マーケティングスキルを磨いた。
大学生で起業したんだ!?
なんでカフェに注目したんだろう?
友成勇樹さんがカフェに注目した理由としては、以下のようです。
- 日本のカフェ文化の変遷を捉え、未開拓のニッチ市場を発見。
- 若者をターゲットにした斬新な店舗デザインと商品ラインナップを導入。
確かに若い人が喜びそうなメニューとか増えてるよね
大学卒業後はマクドナルドへ入社し、25歳という若さで店長へ昇格し、さらに30歳という若さでなんとスーパーアドバイザーにまでなったそうです。
昇進に貪欲だったんだね
企業の際に借金しちゃったみたいだからね…
その後は34歳でアメリカ・シカゴへ渡米してマクドナルドの本場、アメリカにてプロフェッサーとしてお仕事をされています。
カフェチェーン友成勇樹さんの実績は?
友成勇樹さんのカフェってどんなことを意識されているのかな?
1. 居心地の良い空間作り
友成勇樹さんが特に力を入れているのが、カフェの空間デザイン。木材を多用した温かみのある内装や、適度な照明がリラックスできる環境を演出しています。さらに、Wi-Fiやコンセント完備で、仕事や勉強にも最適な場所を提供。
2. メニューの多様性
友成勇樹さんのカフェチェーンでは、コーヒーだけでなく、ヘルシー志向のスムージーや季節限定のスイーツも楽しめます。「何度訪れても新しい発見がある」との声も多く、リピーターを増やしています。
3. サステナブルな取り組み
最近注目されているのが、再利用可能なカップの導入やフェアトレードコーヒーの使用といった環境保護の努力。これにより、環境意識の高い若者層からの支持も得ています。
特に若い方が利用することを考えて注力しているみたいだね
カフェチェーン友成勇樹さんは結婚している?
友成勇樹さんのプライベートはメディアではあまり語られていませんが、インタビューでの発言から以下がわかります。
- 結婚についての噂:現在独身との説が有力だが、特定の交際相手の存在が報じられたことも。
- 仕事と家庭の両立:彼は、家族を持つことについて「タイミングが重要」とコメント。
これだけの経験をしていたら家庭をもっていそうだけどね
ご家族がいてもいい家庭になりそうだよね!
いろいろな気が向く人みたいだもんね
様々なカフェを経営されている友成勇樹さんですが、若くから挑み続けて実績を積んでいたようですね!